Goldene Milch Rezept – einfach selber machen!

Hast du schon mal von der Goldenen Milch gehört oder bist auf der Suche nach einem einfachen Rezept? Dann bist du hier genau richtig. Die goldene Milch, auch bekannt als „Kurkuma Latte“ oder „Kurkuma Power Drink“ ist ein richtig gesundes Trend Getränk, besonders in der Erkältungszeit. Denn es ist eine super Möglichkeit das Immunsystem zu pushen. Aber nicht nur das. Wer das Getränk noch nicht kennt – erwartet Großes!

Volles Haar, besserer Schlaf, innere Ruhe, tolle Haut, Anregung des Fettstoffwechsels sind nur wenige der vielen Vorteile dieses Getränks. Auch die vielen Erfahrungsberichte sprechen da ganz klar für sich. Sehr viele Menschen starten mit diesem Getränk in den Tag und haben sogar ihren heiß geliebten Kaffee durch die goldene Milch ersetzt. Auch als Gute-Nacht-Trunk vor dem Zubettgehen ist die Milch super!

Die „Golden Milk“ hat eine entzündungshemmende Wirkung, sorgt für bewegliche Gelenke und baut Kalkablagerungen ab. Auch die Lunge wird gereinigt und die Leber entlastet. Die goldene Milch hilft dem Körper maßgeblich bei der Reinigung.

Ist dieses Getränk neu?

Die Goldene Milch stammt seit Jahrhunderten aus dem Ayurveda, der traditionellen indischen Heilkunst. Diesen sieht den Menschen als eine Einheit. Dort wurde sie durch ihre gesunde und gleichzeitig entspannende Wirkung getrunken. Ursprünglich wurde dieses uralte Getränk aus Gewürzen wie Kurkuma, Ingwer, Zimt, Muskatnuss und schwarzem Pfeffer sowie Pflanzenmilch wie Mandel-/oder Hafermilch zubereitet.

Warum ist die goldene Milch gesund?

Die Antwort: Kurkuma!!

Die wichtigste Zutat für dieses Getränk ist die Gelbwurzel Kurkuma. Dieses Gewürz ist in China einer der wichtigsten Heilpflanzen in der Medizin. Durch das Kurkuma Pulver bekommt die goldene Milch auch ihre schöne Farbe. Kurkuma ist unfassbar gesund, wirkt entzündungshemmend und enthält sehr viele Antioxidantien. Und nicht nur das.

Kurkuma hat sehr viele Vorteile:

• schmerzlindernd
• entzündungshemmend
• krebshemmend
• Magnesium, Calcium
• gegen Herpes
• wirkt Arthrose entgegen
• wirkt Alzheimer entgegen
• gegen Gallen- und Leberbeschwerden
• gegen Verdauungsbeschwerden und beruhigt den Magen
• unterstützt beim Abnehmen
• schöne Haare, Haut und Nägel
• entgiftet Körper
• senkt den Cholesterinspiegel
• senkt den Blutzuckerspiegel
• leitet Schwermetalle aus dem Körper

Wie schmeckt der Kurkuma Powerdrink?

Der Geschmack ist für viele Menschen schon sehr gewöhnungsbedürftig, die Milch schmeckt mildwürzig und leicht bitter. Es handelt sich bei der goldenen Milch aus meiner Sicht auch nicht unbedingt um einen kulinarischen Hochgenuss, jedoch nehmen den Geschmack viele Menschen gerne in Kauf, da man gesundheitlich sehr von diesem Getränk profitiert.

Und nach einiger Zeit gewöhnt man sich auch daran. Einige waren sogar vom leckeren Geschmack überrascht und empfanden es als wunderbar aromatischen Genuss. Über Geschmack lässt sich ja bekanntlich streiten. Wichtiger Hinweis: Du solltest immer ein wenig Öl hinzufügen, zum Beispiel Kokosöl. Denn das enthaltene Curcumin in Kurkuma ist nicht wasserlöslich.

Goldene Milch Rezept – 4 einfache und schnelle Rezeptideen!

Man braucht nicht viele Zutaten und die Zubereitung geht wirklich sehr schnell. Du kannst es mit Orangensaft zubereiten oder ganz traditionell mit Milch und Honig und es anschließend als heißes Getränk zu dir nehmen. Es gibt mittlerweile sehr viele Rezepte. Welche Gewürze genau in deine goldene Milch kommen, entscheidest du ganz nach deinem Geschmack.

In den meisten Mischungen sind Zimt, Ingwer, Pfeffer, und Süßungsmittel wie Honig enthalten. Andere fügen auch gerne Gerstengras hinzu. Kurkuma ist jedoch immer mit dabei.

1. Rezept mit Orangensaft

Zutaten:

• 2 Teelöffel Bio-Kurkumapulver
• 1-2 Teelöffel Gerstengras (Anfangs mit einem halben Teelöffel beginnen und dann langsam rantasten, da Gerstengras viele Ballaststoffe enthält und somit auch blähend wirkt)
• Halben Teelöffel Ingwer
• Etwas Wasser
• Ein Glas Orangensaft

Zubereitung:

Alle Zutaten mit etwas Wasser anrühren und anschließend mit Orangensaft auffüllen.

2. Rezept: Heiße Kurkuma Latte für die kalten Wintertage

Zutaten:

-2 Teelöffel Bio-Kurkumapulver

-1 EL Pfeffer

-¼ TL Zimt

-1/2 TL Ingwer

-300 ml Pflanzenmilch: Mandelmilch, Sojamilch, Hafermilch oder Kokosmilch

-1 TL Süßungsmittel, zum Beispiel Honig

Zubereitung:

Erhitze die Milch in einem Topf. Achte darauf, dass die Milch nicht kocht. Im nächsten Schritt kannst du alle Zutaten hinzugeben und alles miteinander verrühren.  Du kannst die Milch auch gerne aufschäumen. Schon ist die Milch fertig und du kannst sie warm genießen.

3. Rezept – Kurkuma Latte mit Kurkuma Paste herstellen

Am besten eignet sich eine Kurkuma Paste als Zugabe zur Milch, da sich die Paste etwas besser als das Pulver in der Flüssigkeit auflöst. Am besten du bereitest direkt ein bisschen mehr zu, denn die Paste hält sich mehrere Wochen im Kühlschrank. Bei Lust auf Goldene Milch kannst du dann einfach auf deinen Vorrat zurückgreifen, so sparst du dir Zeit und kannst dir ganz schnell dieses gesunde Getränk zubereiten. Du kannst sogar die Paste einfrieren, dann ist diese sogar ca. 8 Monate haltbar.

Zutaten Kurkuma Paste:

• 8 EL Kurkumapulver in Bio-Qualität
• 175 ml Wasser
• 1 EL Kokosöl
• 1/2 TL schwarzer Pfeffer, gemahlen
• 1/2 TL Zimtpulver
• 1/2 TL Ingwerpulver
• 1 EL Ahornsirup, oder anderes natürliches Süßungsmittel

Zubereitung:

Alle Zutaten bei niedriger Temperatur in einem Topf zu einer Paste verrühren und anschließend etwas eindicken lassen. Dabei musst du allerdings ständig Rühren. Das dauert ca. 10 Minuten, anschließend kannst du die fertige Paste in ein sauberes Glas abfüllen. Bevor du es in deinen Kühlschrank stellst, am besten abkühlen lassen. So hält sich die Paste einige Wochen. Mit der Paste kannst du zum Beispiel auch super Suppen oder Smoothies verfeinern.

Zutaten für ein Glas Goldene Milch:

• 250 ml Pflanzenmilch, zum Beispiel Mandelmilch
• 1 TL Goldene Milch Paste
• Agavendicksaft, oder anderes natürliches Süßungsmittel

Zubereitung:

Die Pflanzenmilch erhitzen, aber nicht kochen. Anschließend die Kurkuma Paste einrühren. Du kannst die Milch im Anschluss noch gerne aufschäumen. Und schon ist sie fertig zubereitet.

4.Rezept – kalter Kurkumashake, geeignet für die heißen Sommertage

Zutaten:

-250 ml Pflanzenmilch, zum Beispiel Mandelmilch

-1 TL Goldene Milch Paste

-Agavendicksaft, oder anderes natürliches Süßungsmittel

-Handvoll Eiswürfel

Zubereitung:

Mixe die Pflanzenmilch mit 1 TL Kurkumapaste und süße das das Getränk anschließend mit etwas Agavendicksaft. Fülle es in ein Glas um und füge etwa eine Handvoll Eiswürfeln dazu. Schon ist das sommerliche und gleichzeitig gesunde Getränk fertig.

Wie oft sollte man "golden milk" trinken?

Wer die größte Wirkung haben möchte, sollte die Milch am besten täglich trinken. Wann ist dabei egal. Ob direkt morgens früh oder abends vor dem zu Bett gehen.

Fazit: Die goldene Milch ist wirklich Goldwert. Anstatt das nächste mal sofort zur Apotheke zu laufen, halte im Gewürzregal deines Supermarktes Ausschau nach Kurkuma. Es sollte in keiner Hausapotheke fehlen. Nicht umsonst ist das Getränk seit Jahrhunderten schon in der ayurvedischen Lehre als heilendes Getränk bekannt. Es ist fix gemacht und man braucht auch gar nicht so viele Zutaten. Wenn es dir jedoch gar nicht schmeckt, kannst du auch auf Kurkuma in Kapselform zurückgreifen.